「有機化合物」の記事一覧

なぜセルロースの再生繊維のことを「レーヨン」と呼ぶの？

トリニトロセルロースが爆発性を持つのはなぜ？

アミロペクチンは水に溶けないのに、グリコーゲンが水に溶けるのはなぜ？

グリコーゲンとアミロペクチンの違いとは？

アミロースは水に溶けるのに、セルロースは水に溶けないのはなぜ？

なぜセルロースは交互に裏表を逆にしながら結合しているの？

デキストリン・シクロデキストリンとは？

なぜデンプンはヨウ素デンプン反応で呈色するの？

アミロースとアミロペクチンの違いとは？

D-グルコースとL-グルコースの違いとは？