なぜ無水マレイン酸水溶液は酸性なの？

無水マレイン酸はマレイン酸が脱水して生成される物質です。無水マレイン酸単体ではカルボン酸ではため酸性を示しません。しかし、無水マレイン酸は加水分解されやすく、水溶液中では速やかに加水分解されてマレイン酸に戻ってしまいます。マレイン酸は酸性のため、無水マレイン酸水溶液の液性は酸性になります。

無水マレイン酸の加水分解半減期はたったの22秒。あっという間に無くなってしまうね。