溶解とは
物質が水などに溶けることを溶解と呼ぶ。その際、液体を溶媒と呼び、溶かす物質を溶質と呼ぶ。溶解して生じた液体を溶液と呼ぶ。溶媒が水の場合は水溶液と呼ぶ。
溶けやすさ・溶けにくさ
水分子は極性分子であるため、極性があるイオン結晶や極性分子は溶かしやすい。一方、無極性分子は溶かしにくい。一方で、無極性分子は水に溶けにくく、ヘキサンなどの無極性分子の液体に溶けやすい。しかし、イオン結晶であれば何でも水に溶けやすいわけではなく、CaF2などの物質はイオン結合が強く、水に溶けない。
上層がヨウ素が溶けたヘキサン。下層は水。http://rikajosyu.jugem.jp/
ちなみにヨウ素は、溶媒の種類によって溶けた時の色が変わる。
- 四塩化炭素・ヘキサン：紫色
- ベンゼン・トルエン：赤色
- ヨウ化カリウム水溶液・エタノール・エーテル：褐色
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