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アルデヒド

アルデヒド

アルコールを酸化(2Hが取れる)するとCHO(アルデヒド基)を持つ物質が生成される。アルデヒド基を持つものをアルデヒドと呼ぶ。ホルムアルデヒド、アセトアルデヒド、プロピオンアルデヒドなどがある。

アルデヒド

アルデヒドの性質

  1. 共通して刺激臭を持つ。
  2. 還元作用があり、還元剤として使用される。自身は酸化されてカルボン酸となる。
  3. フェーリング液を還元する(フェーリング反応)。
  4. アンモニア性硝酸銀を還元して銀鏡反応を示す。

フェーリング反応

フェーリング液(Cu2+を含む)にアルデヒドを加えて熱すると、アルデヒドの還元性によってCu2+がCu+になる反応。最終的にCu2Oを生成する。蟻酸はアルデヒド基を有するが、フェーリング反応は示さない。

フェーリング液
左:フェーリング液A、中央:フェーリング液、右:酸化銅(Cu2O)http://ja.wikibooks.org/

銀鏡反応

アンモニア性硝酸銀水溶液のAg+が還元されて、Agとなり試験官側面に鏡のように析出する反応。

1 COMMENT

Jobeth

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