【化学反応式】NaHSO4 + NaNO3 → Na2SO4 + HNO3

NaHSO₄ + NaNO₃ → Na₂SO₄ + HNO₃

この反応は揮発性の酸の遊離反応です。硫酸水素ナトリウムと硝酸ナトリウムの混合物を150℃以上で熱すると、揮発性の酸である硝酸HNO₃が遊離します。

下の動画ではNO₂も発生していますね。HNO₃は熱によってNO₂に分解するのでそのせいでしょう。