エーテル
２つのアルコールを脱水縮合すると、H2Oが取れて-O-（エーテル結合）が形成される。エーテル結合を持つものをエーテルと呼ぶ。
エーテルの命名
- どのアルコールに由来するか（どの炭化水素基を持っているか）によって名称が決定する。
- メタノールとメタノール→ジメチルエーテル
- エタノールとエタノール→ジエチルエーテル
- メタノールとエタノール→エチルメチルエーテル
アルコール以外からの合成
ナトリウムアルコキシドとヨードメタンからもエーテルを合成することができる。
C2H5ONa + CH3I → C2H5OCH3 + NaI
