なぜNaClは水に溶けるの？

極性分子によってNa⁺とCl^–のクーロン力（静電気力）が分散されるため

NaClはNa⁺とCl^–のそれぞれのイオンがクーロン力（静電気力）によって結合しています。これを水のような強い極性溶媒中に入れると、結晶中に働く静電気力が分散されてしまい、お互いの結合が緩くなります。その結果、水分子がそれぞれのイオンを取り巻いて水和イオンを形成し、「溶解する」という現象が起こります。