【化学反応式】Na2SO3 + H2SO4 → Na2SO4 + H2O + SO2↑

Na₂SO₃ + H₂SO₄ → Na₂SO₄ + H₂O + SO₂↑

この反応は弱酸の遊離反応です。亜硫酸ナトリウムは水酸化ナトリウムと亜硫酸H₂SO₃（弱酸）の塩です。

ここに強酸である硫酸を加えると弱酸のH₂SO₃が遊離します。亜硫酸は分解しやすく、ある濃度以上になるとH₂OとSO₂に分解してしまいます。