分子はイオンに溶けるのか？

準備

• 油CとHとOからできているもの（共有結合）
• 水H2O （共有結合）
• 食塩NaCl （イオン結合）

方法

1. 油と食塩を混ぜて溶けるかどうかを確かめる。
2. 水と食塩を混ぜて溶けるかどうかを確かめる。
3. 水と油を混ぜて溶けるかどうかを確かめる。
4. 結果から、溶けるとはどういう現象化を考察する。

解説 

溶けるとは 同じ性質のもの同士が混ざり合う現象である。
同じ性質とは極性を指している。

イオン結合は＋のイオンと－のイオンでできているため極性（＋と－）があるという。 
油のような物質では＋と－が生まれない。そのため非極性分子である。
水はOが非常に電子を引きつける力が強く、Hの電子が奪われ、Hが＋となっている。Oはその分－（マイナス）となっている。 極性分子である。

極性があるもの同士は溶けることができる。